Tavaszi válogatás

Sauvignon Blanc: Halvány fehér színű bor, intenzív zöld árnyalatokkal. Friss bor, de egészen biztosan nem csak rövid ideig lesz élvezhető. Legalább 3-5 éves fejlődési potenciállal rendelkezik. Az illatintenzitás kiemelkedő: barack, ananász, bodza, egres, vágott fű és virágok sora. A stílus egyértelműen az új világot idézi: a lehető legjobb értelemben. Ízèben friss és savhangsúlyos, lédús barackkal, citrusokkal, érett ananásszal és füves jegyekkel. Aromatikus bor, de kellően komplex és nem egy felejthető élmény.Saláták, kecskesajt és vegetáriánus fogások kísérőjeként javaslom.

Zöld Veltelini: Halvány arany színű, rózsaarany árnyalatú, közepes illatintenzitású bor.Illatában alma, citrom, zöldfűszerek és vanília jelenik meg a palack kinyitása után, majd fokozatosan tárul elénk a többi illatréteg amelyben érett arany színű gyümölcsök sorát és magvas jegyek sorát találjuk.Ízében telt és közepes testű bor, rendkívül rétegzett szerkezettel. A savak, a test és az alkohol egyszerre jelennek meg a kortyban, de mind három elem tökéletes harmóniàban van egymással.Citromhús, mogyoró, méz, rózsa, koriandermag és édeskömény izgalmas egyvelege.Töltött karalábé és borjúból készített sültek mellé is szívesen ajánlom.

Kékfrankos rozé: Vibrálóan intenzív tűzpiros, szinte siller boros színárnyalatú friss rozébor.Illatában olyan intenzív gyümölcsösséggel találkozhatunk ami még egy rozé esetében is nagyon ritka. Frissen szedett eper és szamóca, málna, málnaszörp, eperlekvár és robbanós cukorka jellemzi az illatot. Kóstoláskor az eper és a málna köszönnek vissza leginkább az illatjegyek közül, amik mellé csatlakozik egy savanykás cseresznyés és ribizkés ízvilág is. Nem egy klasszikusan egyszerű rozé, a szó legjobb értelmében: rétegzett illatok és ízek és hosszú lecsengésű bor.Önállóan és ételek mellé is kiváló választás. Epres nyári saláták és szárított sonkák mellé is tökéletes.

Friss: Etyek-Budai Friss a pincészetünk gyöngyöző bora a királyleányka és a sauvignon blanc házasításából született.Illatos citrusos jegyeivel és könnyű feszes savaival teszi felejthetetlenné az élményt

Syrah rozé: Vibràlóan intenzív mély pink színű rozé bor az izgalmas francia eredetű Syrah szőlőfajtából. Illatàban izgalmasan keverednek a trópusi gyümölcsök és a piros bogyós gyümölcsök. Ananász, őszibarack, mangó, màlna, eper gyümölcscsokor fűszeres és joghurtos illatokkal kiegészülve. Kóstolva a bor közepes testű, friss és ízgazdag. Az illat aromái a kortyban is visszaköszönnek, de kiegészülnek citrusokkal és erdeigyümölcsökkel. Élvezetes bor, amely tökéletesen illik a tavaszi és nyári időszak borozásaihoz vagy bármely gyümölcshangsúlyos desszerthez.

Rajnai rizling: Közepes intenzitású arany színű, közepes illatintenzitású bor.Citrom, csalán, pemetefű, tűzköves petrolos illat.Kóstolva a bor száraz, de néhány gramm maradékcukor felfedezhető a rendkívül magas és feszes savtartalom egyensúlyaként. Visszafogott petrol, cigaretta hamu, méz, őszibarack és élénk citrom jellemzi az ízvilágot.Hűvös évjárat, hosszan érlelhető bora.Bor- étel párosításban verzatilisen használható: polip mellé, füstölt gomolya mellé és füstölt halak mellé is kiváló.